Días pasados se realizó el 1º Taller de Valorización territorial, organizado por la agencia INTA Benito Juárez. Se trabajará en torno al interrogante de cómo valorar y diferenciar participativamente la producción agroecológica y/o en transición local.
Se desarrolló bajo la modalidad taller teórico-práctico en la sede de la Escuela de Educación Agraria Nº 1- ex Instituto Cayetano Zibecchi. Comenzará a las 9,30 y se extenderá hasta las 13.
La actividad estuvo coordinada por el equipo conformado por María Laura Cendón del Area de Investigación de Sociología y Economía Rural de la Estación Experimental Agropecuaria INTA Balcarce, Alejandra Etcheverriborde del Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible (IPADS Balcarce INTA CONICET) y Soledad González Ferrin de la Chacra Experimental Integrada INTA-Ministerio de Desarrollo Agrario Barrow.
La iniciativa surge, teniendo en cuenta que las unidades productivas basadas en el sistema agroecológico han manifestado el interés en diferenciar sus productos no sólo para identificarlos como distintos, sino también para brindar garantías de sus características particulares en función de la demanda de quienes consumen.
Por otra parte, en nuestro distrito, existen espacios de comercialización directa como las ferias que constituyen oportunidades tanto para quienes producen, comercializan y consumen y que representan estrategias de valorización territorial.
El objetivo general del encuentro fue pensar acerca de qué tiene diferente Benito Juárez, dialogar sobre lo que se entiende por valorizar la producción local, posibles estrategias de valorización y particularmente, qué implica diferenciar la producción agroecológica y/o en transición.
