Desde la Dirección de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Salud del Municipio de Benito Juárez, se brindó un curso de manipulación higiénica de los alimentos, destinado a las y los estudiantes del curso de Cocinero que se dicta en el Centro de Formación Profesional Nº401 “Padre Osvaldo Catena”.
• El curso estuvo a cargo de la profesional del área, Laura Alba, acompañada por al docente del CFP, María Gabriela Latú, y constituye un requisito obligatorio para obtener el carnet de Manipulador de Alimentos según el Código Alimentario Argentino (CAA).
• Esta iniciativa refuerza el compromiso del municipio con la promoción de buenas prácticas alimentarias y la formación de futuros profesionales capacitados para desempeñarse con responsabilidad y seguridad en el ámbito gastronómico.
