LAGO PUELO PRESENTO EL ALFAJOR MAS GRANDE DEL MUNDO.

Manildo destacó la labor del personal involucrado en el proyecto gastronómico y precisó los tiempos de producción requeridos. «Ya hace mas de una semana que estamos trabajando en la elaboración de las tapas, somos 7 personas afectadas al trabajo de elaboración exclusiva del alfajor…», manifestó la representante. La coordinación entre los siete pasteleros permitió avanzar con el horneado de las piezas de forma simultánea para mantener la frescura de los ingredientes naturales utilizados.

El montaje de la pieza se realizó directamente sobre el escenario de la plaza central frente a los turistas y vecinos. El alfajor se armó en bloques independientes que fueron ensamblados a la vista del público antes de recibir la certificación notarial correspondiente. Una vez que se comprobó el peso y la consistencia de la preparación, los organizadores procedieron a repartir las porciones de forma gratuita entre los presentes como parte del acto central de la jornada.Los datos técnicos de los insumos revelaron la magnitud de la hazaña realizada en la zona cordillerana. Según informaron los responsables, se utilizaron 500 kilos de tapas de masa, a los que se sumaron 400 kilos de dulce de leche y 200 de dulce de frutos del bosque. Para completar el acabado exterior de la golosina, los trabajadores emplearon 100 kilos de chocolate fundido, lo que permitió sellar la estructura de cuatro cuartos que conformó el alfajor.